▒  현재위치는 >알립니다입니다

 

 

2004-05-31 09:58:38 조회 : 20607         
식약청 불량 고춧가루 근절 나서 이름 : admin   
전문가 의견수렴 공전 개정 추진
식품의약품안전청은 불량고춧가루 사용 근절대책에 대한 전문가 의견을 접수한다.

식약청은 최근 ´희아리´(조금 상하여 희끗희끗 얼룩이 진 마른 고추)나 탄저병 걸린 고추를 사용한 고춧가루가 유통되고 있고 파프리카 추출물이나 홍국 적색소등을 사용한 다대기를 고추장 제조시 사용, 사회적 물의를 빚고 있는데 따라 전문가 의견을 바탕으로 그 대책을 강구하기로 했다.

식약청에 따르면 현재의 검사법으로는 희아리, 탄저병고추를 사용한 고춧가루나 김치 및 고추장 제조시 파프리카 또는 홍국색소를 첨가한 다대기를 사용한 제품을 판별하기 어려운 실정이다.

이에 따라 식약청은 △천연추출색소 함유 다대기 등의 향신료가공품 고추장 및 김치제조시 사용금지 △고춧가루, 고추장, 김치류, 향신료가공품 등에 병든 고추 사용금지 △파프리카 추출색소 등 천연색소의 규정에 다대기 사용금지 규정을 마련하는 한편 △고추함유 향신료가공품 유형 신설 등 식품공전 및 첨가물공전의 제 개정을 추진하고 있다.

또한 △탄저병 등 병든 고춧가루의 판별법 △천연색소 사용 고춧가루 고추장 향신료가공품의 판별법 등에 관한 연구를 추진키로 했다.

식약청은 이와 관련한 전문가 및 소비자 의견을 수렴해 향후 해결방향에 적극 반영할 방침이다.

*출처 : 식품음료신문 (2004-03-29)

*** 경상북도우수농산물 해모아고춧가루 ***
  ◁ 이전글   다음글 ▷
목록 수정 삭제